拓一家週記

前陣子有想來寫寫三重的幾家碳烤吐司店，

但講到碳烤土司我覺得絕對不能不介紹這家，於是就讓我發現了，

他竟然在雙城街開了分店呀！！！

就開在雙城街的小巷弄中，也算是我上班小繞路可以接受的地點，

但不怎麼好停車就是了，剛到店門口的時候，最後一個位子就被停走了，

Anyway，我比較怕的還是排隊，這店面有比士林店還要大，

相信可以容納較多的內用客人，我想這是他開分店的原因吧？Maybe~

雖然看起來沒甚麼人在排隊，但內用的話，還是需要再等兩組客人才能進場，

因此，我就選擇外帶了！

菜單如下，有搭配炸物(鮮嫩玉米筍跟香烤鹽酥雞)組合成套餐，

但我想早餐的話就還是單點他的招牌吐司就好了。

登愣！品嚐時間！

吐司雖然名為炭烤吐司，但卻是軟綿的口感帶著一點牛奶香，

跟一般外頭吃到的碳烤土司差別很不一樣！

從我第一次吃豐盛號，我一直很讚賞他的吐司，是帶有一點厚度，

據說是特別針對炭烤吐司做的厚度，的確是有下過功夫，

而且是來自老闆恆春老家哥哥之手呀，墾丁五星級飯店指定的店家-鼎豐糕餅行，

瑞穗鮮奶加上紐西蘭無水奶油，其原料就給予吐司天生的優勢，

後頭在經過老闆的細心炭烤，還保有軟綿的口感，

我覺得這炭烤"吐司"，無人能出其右呀！

基本上第一口，吃到吐司就已經被他征服了！

花生醬跟帶有奶香味的吐司，就是能給你這樣的味覺享受。

他的蛋厚厚堆疊好幾層，滑順柔軟搭上微微辣的辣醬和起司，

引人入勝，忍不住多咬上幾口！

每日現醃溫體豬肉不乾柴不會太鹹，味道不會說特別突出，

但選材一樣驚人，總統府餐會使用的里肌肉片，

嚴選農業界最高榮譽-神農獎，中央畜牧場的家香豬，

具有產銷履歷，無抗生素，無瘦肉精，真的是讓人很放心呀！

這樣的選材，彷彿老闆就站在你面前，拍著胸脯告訴你：你負責吃就好了！

而點餐時我似乎心裡想著蔗香紅茶，但我點了紅茶牛奶，

而且喝了半杯覺得這紅茶怎麼跟印象不一樣，

非常滑順，牛奶與蔗香紅茶極為Match的結合，

甜度適中，而且據說店家不加冰塊確保完美比例，

香濃微甜恰到好處，冰塊融化後就破壞掉這濃厚的口感，

這樣在早餐店買奶茶就可以了。

一樣不得不提他的紅茶是來自台北大稻埕百年老店的林華泰茶行，

搭配甘蔗糖水，整個蔗香四溢真的是令人難忘的味道！

豐盛號以前使用的鮮奶是赫赫有名的高大牛乳，所以當時有不少排隊的人也是為了這個，

但我在豐盛號的粉絲專頁找到三年前的文章：已經改用主恩鮮乳了，

https://www.facebook.com/145785275571115/photos/a.239553629527612/490311224451850/?type=3&theater

有人回文比高大好喝？那你覺得呢？

在吐司的外包裝背面，有電鍋回溫法介紹給外帶回家冷掉的朋友，

請原諒我吃完才發現，包裝有點髒髒的。XD

下面這張小卡，是預定電話，七點半就可以先打電話過去預定囉！

但別忘了時間，餐點保留十分鐘喔！

豐盛號炭烤土司/紅茶牛奶

店家官網：https://www.fongshenghao.com.tw/

FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E5%B0%B1%E6%84%9B%E8%B1%90%E7%9B%9B%E8%99%9F-%E7%82%AD%E7%83%A4%E5%9C%9F%E5%8F%B8%E7%B4%85%E8%8C%B6%E7%89%9B%E5%A5%B6-145785275571115/

地址：台北市中山區雙城街18巷13號

電話：(02) 2586-7070

營業時間：07:00–13:30

特色美食：炭烤吐司，紅茶牛奶

嚴選食材，碳烤過後依然軟綿的吐司，多汁的肉蛋內餡，搭上一杯牧場直送的鮮奶調和的紅茶。真的是必吃的早餐。

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溫馨提醒：

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