拓一家週記

會知道這東西主要是前陣子T寶中了腸病毒之後，

我們就想說家裡該來做個消毒以免交叉傳染，

特別是這具高傳染力的病毒，讓我們不得不提高緊戒！

但基本上一般常用消毒殺菌方式，不外乎就是酒精和漂白水，

酒精可擦拭一些手摸得到的地方，這對腸病毒是無效的(下面有提供資料)，

還有漂白水拖地/擦拭，我之前就買過一罐高力士擺在我們家，

這種方式可行，但用過的人都知道，拖完地後家中會飄著氯的刺鼻味，

家中有小孩，還要在消毒10分鐘後，用清水再拖/擦拭過一次，

所以我用過一遍就沒再開過他了，這次也不打算使用。

有漂白水的消毒關方式，請參考衛服部疾病管制署的介紹，

裡面也有提到，酒精對腸病毒殺滅效果不佳，請避免使用。

衛服部疾病管制署-腸病毒預防方式：

https://www.cdc.gov.tw/professional/page.aspx?treeid=beac9c103df952c4&nowtreeid=4db2f0a7807cd967

腸病毒消毒注意事項(pdf檔)：

https://www.cdc.gov.tw/downloadfile.aspx?fid=6BF5FFD146B0CD4E

接著，就進入到本篇文章的主題：次氯酸水

什麼是次氯酸？

次氯酸 (Wiki)（英語：hypochlorous acid）是一種化學式為HClO的不穩定弱酸，僅能存在於溶液中，一般用作漂白劑、氧化劑、除臭劑和消毒劑。

在生物學中，次氯酸被嗜中性白細胞(Neutrophil)用來消滅細菌。

日本微酸性電解水協議會會長 富田 守先生提及，人體白血球本來就含有微量的次氯酸成份，

因此當人體受病菌入侵時，白血球會啟動防禦系統抵抗外來病菌，主動將病原菌吞噬。

生成方式：

基本上市面上許多商家大都是這樣，經由電解反應生成次氯酸(HClO)成分的次氯酸水，甚至都還有賣家用電解器材，但也不便宜。

抗菌原理：

次氯酸（HClO），具有強勁的氧化作用，台大微生物與生化學研究所所長潘子明教授及書田診所家醫科主任何一成醫師表示，次氯酸能在與微生物接觸後，迅速破壞有害微生物的細胞膜，摧毀吸附於細胞膜上的病毒蛋白長釘，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、結核菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、噬菌體等的細胞膜蛋白質成分，能使其脫落，無法再傳染病菌，且與微生物及有機物接觸後立即還原為水。

這就是之所以酒精無法對付腸病毒的原因。

次氯酸水被證實是一種對人體極低危害的強氧化劑，近年來日本已廣泛應用於食品業(在生菜清洗，水產品和環境殺菌等領域)、農業及醫院殺菌，並受到多方重視。

日本厚生勞動省認定次氯酸水可作為食品添加物使用（日本官報第 3378期）。

美國FDA(食品藥物管理局)將Hypochlorous Acidic Water視為可與食物接觸之殺菌劑。(台灣的使用辦法，請看我最後面的說明。)

放幾張各種殺菌液比較的圖片，提供理解與比較：

因為我用的是水神，而水神官網整理的資料也夠齊全，所以大多引用水神官網資料。

更多內容：https://www.watergod.com.tw/exemple2

我只針對次氯酸水做介紹及推薦，畢竟各家廠商都各有千秋。

心得：

因緣際會下，做淨水設備的大舅子的店裡是水神抗菌液加水站，於是我們就跟他買了水神霧化器，可以透過超音波震盪成水霧狀，進而達到淨化空氣的效果，

由於將水霧化，所以同時具有加濕效果，我們家特別潮濕，所以通常就睡前開冷氣時定時2小時這樣，避免過於潮濕。

如果家裡乾燥就比較沒差了！隨時都可以開著，同時又具有除臭的效果。

除了用霧化器外，我們還有裝到隨身噴罐，可以用來擦拭東西使用，外出用餐時，還能替小人清潔桌面，頗方便的！

拖地的話，我是有加到清水拖地，但我個人覺得濃度應該是不大夠，有用有保佑的概念。

基本上次氯酸水就是拿來消毒抗菌跟除臭的功能，還可以拿來洗水果啦！(詳見下方資訊)

關於食品清潔請參考以下資料：

衛生福利部於本(12)日發布修正「食品用洗潔劑衛生標準」第五條

https://www.mohw.gov.tw/cp-3250-29989-1.html

次氯酸為「用於清洗食品之主要消毒成分」，使用後須再經飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其他適當處理，以使最終食品之殘留濃度符合規定。

大致上結論就是次氯酸水是個安全性高，抗菌能力強，但其缺點就是太容易氧化，所以避免陽光照射，保存時間短，大多使用期限都為六個月。基本上就是盡快使用完畢。

由於這樣商品有其專業性，講求一分證據說一分話的精神，我盡量提供我所知道的資料及來源，讓大家了解這樣東西。