一開始會知道這家是我老婆買回來的,不然以我買早餐的習慣很難會買這家。
不是順向又在紅綠燈口很難停車,不好臨停。
而且吃素食的話我會選擇另一家老店,有機會再介紹給大家。
說了這麼多還是回到正題。
這麵線有分大中小碗,我中碗吃一段時間後發現每次吃完都意猶未盡,到現在吃大碗也還是一樣。
麵線有筍絲、木耳、少許紅蘿蔔,主要是木耳擔當要角帶著較脆的口感。
盛碗後加上沙茶和烏醋,再撒上香菜或是九層塔(看老闆心情),最後是加上素魚酥!? (不是很了解他的名字)
而我都會加少許的辣醬,他的辣是辣油沙茶類型的,而且滿辣的。
將他攪勻開來,整碗麵線吃起來就帶著微微的辣相當的唰嘴。
像我比較不怕燙,吃起來相當過癮。
個人是比較建議再現場吃,因為素魚酥才不會完全軟化,
開始吃前先把魚酥和醬料充分和麵線攪勻,接著開始吃,
這時候的魚酥還會帶一點脆,個人是覺得最好吃的時機了!
這家店在松泰藥局旁邊一小攤,到了晚餐時間會是另外一家炒飯/蚵仔煎的店營業。
由於店幅不大,如果藥局還沒營業會停在藥局門口,如果營業了,我會停在對面公園旁。
價錢依照大中小碗分35/40/50。
老闆娘最近應該是身體欠安,偶爾才會出現,現在應該是兒子女兒一起顧店。
好處是他們開店很像會賣得比較晚,不然通常九點前就賣完了。
地址: 241新北市三重區大同北路67號
營業時間:早上到9點左右 賣完為止
特色美食:素麵線
好吃可口又唰嘴 必加辣
溫馨提醒:
食記具有時效性,請以店家資訊為主。如有錯誤請見諒,並歡迎留言告知。
由於每人口味不同,所以食記純屬個人體驗分享,僅供參考。
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